räuchern

Lebensmittel, besonders Fisch und Fleisch, dem Rauch von Holzfeuern, meist von Harthölzern, besonders Buche, aussetzen und dadurch haltbar machen, wodurch auch Eigenschaften wie Farbe, Geruch und Geschmack der Lebensmittel gezielt verändert werden

• “Ist der Aal schon geräuchert?”

Englishto smoke, to cure

Españolahumar, curar

Françaisfumer, conserver

Italianoaffumicare, conservare

Portuguêsdefumar, curar

Русскийкоптить, консервировать

Türkçetütsülemek, kurutmak

Українськакоптити, зберігати

Ελληνικάκαπνίζω, συντηρώ

Tiếng Việtxông khói, bảo quản

العربيةيدخن, يحفظ

Synonyme

selchen

Oberbegriffe

konservieren

Unterbegriffe

anräuchernausräucherndurchräucherneinräucherngeräuchertverräuchern

Räucherwerk abbrennen, um Duft- oder Wirkstoffe freizusetzen

• “Immer wenn du räucherst, bekommt meine Großmutter einen Hustenanfall.”

Englishto smoke

Españolinciensar

Françaisencenser

Italianoincensare

Portuguêsincensar

Русскийкоптить, ладанить

Türkçetütsülemek

Українськакурити, фумігувати

Ελληνικάθυμιάζω

Tiếng Việthương

العربيةيبخر

Holz, besonders Eiche, mit Ammoniak dunkel beizen

• “Was macht die Eiche, ist sie schon geräuchert?”

Englishto smoke

Españolahumar (madera)

Françaisfumer (bois)

Italianoaffumicare (legno)

Portuguêsdefumar (madeira)

Русскийкоптить (дерево)

Türkçetütsülemek (ahşap)

Українськакоптити (дерево)

Ελληνικάκαπνίζω (ξύλο)

Tiếng Việtxông khói (gỗ)

العربيةيدخن (خشب)

Oberbegriffe

gestalten