schmoren

Fleisch anbraten und dann in einem Topf langsam garen

• “Je länger man das Fleisch schmort, desto zarter wird es.”

Englishto braise, to stew

Españolguisar, estofar, brasear, cocinar a fuego lento

Françaisbraiser, cuire à feu doux

Italianobrasare, cucinare a fuoco lento

Portuguêsbrasear, cozinhar lentamente

Русскийтушить, готовить на медленном огне

Türkçesotelemek, düşük ateşte pişirmek

Українськатушкувати, гасити

Ελληνικάμπράισ, μαγειρεύω σε χαμηλή φωτιά

Tiếng Việtnấu chậm, hầm

العربيةتحمير, طهي ببطء

Unterbegriffe

anschmorenverschmoren

langsam gar werden in einem abgeschlossenen Küchengerät (Topf)

• “„Denn [das Garen im Römertopf] ist besonders nährstoffschonend. Alles schmort im eigenen Saft, die Vitamine und Mineralstoffe bleiben erhalten.“”

Englishto braise

Españolcocinar a fuego lento

Françaiscuire lentement

Italianocucinare lentamente

Portuguêscozinhar lentamente

Русскийготовить на медленном огне

Türkçeyavaş pişirmek

Українськаповільно готувати

Ελληνικάμαγειρεύω αργά

Tiếng Việtnấu chậm

العربيةطهي ببطء

meistens in Wendungen mitlassen: eine Zeitlang in einer unerwünschten/unangenehmen Lage sein, warten müssen, noch (lange) nicht erledigt sein

• “„Wie gesagt, ich schmore schon eine ganze Weile hier, und langsam geht mir die Lage echt auf die Nerven.“”
• “„Sachsens neue Landesverfassung schmort auf dem Verhandlungstisch[.]“”

Englishto simmer

Españoldejar en la incertidumbre, permanecer, quedarse

Françaismariner, demeurer, rester

Italianorimanere, restare

Portuguêspermanecer, ficar

Русскийтомить, задерживаться, оставаться

Türkçekalmak, beklemek

Українськазатримуватися, залишатися

Ελληνικάπαραμένω, μένω

Tiếng Việtở lại, nán lại

العربيةالبقاء, الانتظار

sich großer Hitze aussetzen / großer Hitze ausgesetzt sein

• “Sie liegen am Strand und schmoren in der Sonne.”

Englishto be left waiting, to be stuck

Españolsobrecalentar, estar expuesto al calor

Françaisêtre exposé à la chaleur

Italianoessere esposto al calore

Portuguêsestar exposto ao calor

Русскийбыть под воздействием тепла

Türkçesıcağa maruz kalmak

Українськабути під впливом тепла

Ελληνικάείμαι εκτεθειμένος στη θερμότητα

Tiếng Việtbị tiếp xúc với nhiệt

العربيةالتعرض للحرارة

Unterbegriffe

durchschmoren

von elektrischenLeitern: wegen Überlastung (starkem Stromfluss) überhitzen

• “Es kann passieren, dass die Kabel schmoren.”

Englishto be left waiting

Españolsobrecalentarse

Françaissurchauffer

Italianosurriscaldarsi

Portuguêssuperaquecer

Русскийперегреваться

Türkçeaşırı ısınmak

Українськаперегріватися

Ελληνικάυπερθέρμανση

Tiếng Việtquá nhiệt

العربيةسخونة مفرطة