die Laugensemmel

Meanings

1. 1.

   Brötchen, das vor dem Backen mit Natriumhydroxidlösung (Natronlauge) benetzt wurde

   • “„Nach der kräftigen Suppe heute Mittag stand ihr nicht der Sinn nach einer weiteren warmen Mahlzeit, und so entschied Elke sich für einen Wurstsalat mit Butter und Laugensemmel.“”
   • “„Es gibt eine warme Laugensemmel mit eingebackener Miniweißwurst, Senf und Krautsalat, der mir verdächtig nach Kimchi aussieht, oder einen chinesischen Eintopf mit Kartoffeln.“”
   • “„Nicht nur wegen der Zutaten, sondern auch angesichts der allgäutypischen Kreationen mit heimischen Käsesorten, Laugensemmeln statt des labbrigen Burgerbrötchens und wegen der lustigen Namen.“”
   • “„Von jeweils zwei Scheiben Leberkäse mit süßem Senf in drei Laugensemmeln und einer Radlerhalbe gestärkt, machte er sich zwanzig Minuten später wieder an die Arbeit.“”
   • “„Es schwamm ein dicker Leberknödel darin, und obenauf waren frische Kräuter gestreut, dazu gab es eine Laugensemmel.“”

   Austrian GermanBavarian

   Englishpretzel roll, lye roll

   Españolpanecillo de pretzel, bollo de pretzel

   Françaispetit pain bretzel, petit pain enrobé de soude

   Italianopanino Laugen, panino tipo pretzel

   Portuguêspão de pretzel, pão salgado de soda

   Русскийбрецелевая булочка, булочка в щёлочи

   Türkçelauge çöreği, pretzel ekmeği

   Українськалуговий рогалик, брецельна булочка

   Ελληνικάψωμάκι πρέτσελ, ψωμάκι με διάλυμα αλυσίβας

   Tiếng Việtbánh mì pretzel, bánh mì Laugen

   العربيةخبز بريتزل صغير, لفافة بريتزل