farcieren

mit einer zuvor hergestellten Farce füllen

• “Die kleine Hähnchenbrust farcieren, mit den gehackten Kräutern, der Frischkrem, dem Eigelb und den Gewürzen zu einer Hackmasse verarbeiten.”
• “„… Ist der Fisch auf einer heißgemachten Schüssel angerichtet, so gibt man eine Kapern- oder Sardellensauce dazu. Auf gleiche Weise kann man auch andere Fische farcieren.“”
• “Den Teig einige Stunden ruhen lassen, dann auf dem Nudelbrett ausrollen und Kreise ausstechen. Mit der Füllung farcieren und halbmondförmig zusammenklappen, die Ränder gut zusammendrücken.”
• “Den Truthahn löffelweise mit den beiden Füllungen farcieren, zuerst die Fleischfüllung fest andrücken und glattstreichen und darüber die Kartoffelfarce. Dann den Bauch zunähen.”
• “Speck und Fleisch/Leberwürfel im Cutter farcieren, die Panade einarbeiten.”

Englishto stuff, to fill

Españolrellenar, hacer un relleno

Françaisfarcir, remplir

Italianofarcire, riempire

Portuguêsrechear, encher

Русскийфаршировать, начинять

Türkçeiçini doldurmak, doldurmak

Українськафарширувати, начиняти

Ελληνικάγεμίζω, φτιάχνω γέμιση

Tiếng Việtnhồi, đổ đầy

العربيةحشو, ملء

Oberbegriffe

füllenkochen