einrexen

Lebensmittel durch Erhitzen und Luftabschluss ohne Konservierungsmittel haltbar machen

• “Heuer wird nichts mehr verschwendet, denn Brombeeren, Zwetschken, Tomaten & Co. werden jetzt wieder eingerext.”
• “Die Gläser werden dann im Einkochtopf oder im Backrohr bei 95 Grad rund 30 Minuten ab dem Zeitpunkt, wo kleine Bläschen im Glas aufsteigen, eingerext.”
• “Das Fleisch wird zu Würsten und Speck verarbeitet, aber auch verkocht und eingerext.”
• “Vor allem Marmeladen werden oft eingerext, zu Omas Zeiten landeten aber auch schon diverse Speisen in den Gläsern.”
• “Einkochen und einrexen ist in Mode.”

Englishto preserve, to can

Españolenlatar, conservación, envasado

Françaismettre en conserve, conserve, mise en conserve

Italianomettere in conserva, conservazione, invasatura

Portuguêsconservação, enlatamento

Русскийконсервирование, закатка

Türkçekonserve etme, kavanozlama

Українськаконсервування, заготівля

Ελληνικάσυντήρηση, κονσέρβα

Tiếng Việtđóng hộp, bảo quản

العربيةتعليب, حفظ

Synonyme

eindünsteneinkocheneinmacheneinwecken

Oberbegriffe

konservieren