Meanings
- 1.
Verfahren zur Konservierung von Lebensmitteln, vorwiegend von Fisch und Fleisch. Die Lebensmittel über einen längeren Zeitraum dem Rauch von Holzfeuern ausgesetzt
- “Neben der Erhöhung der Haltbarkeit hat das Räuchern zum Zweck sensorische Eigenschaften wie die Farbe, den Geruch, den Geschmack und die Textur positiv zu beeinflussen.”
Englishsmoking, smoking processEspañolahumado, proceso de ahumadoFrançaisfumage, processus de fumageItalianoaffumicatura, processo di affumicaturaPortuguêsdefumação, processo de defumaçãoРусскийкопчение, процесс копченияTürkçetütsüleme, tütsüleme süreciУкраїнськакопчення, процес копченняΕλληνικάκαπνίσμα, διαδικασία καπνίσματοςTiếng Việtxông khói, quá trình xông khóiالعربيةتدخين, عملية التدخين - 2.
Ritual oder Brauch zum Freisetzen von Duft- und Wirkstoffen
- “Als Räuchern bezeichnet man das Verglühen ausgewählter Stoffe (Drogen) auf glühenden Kohlen oder einem erhitztem Untergrund, wodurch bestimmte Duft- oder Wirkstoffe freigesetzt werden.”
Englishsmudging, incense burningEspañolahumar, quemar inciensoFrançaisencens, fumigationItalianoincenso, fumigazionePortuguêsdefumação, queimar incensoРусскийкурение, сжигание благовонийTürkçetütsüleme, tütsü yakmaУкраїнськакуріння, паління пахощівΕλληνικάκαπνίσμα, καύση λιβανιούTiếng Việthơm khói, đốt hươngالعربيةتبخير, حرق البخور
Declension
| Case | singular | plural |
|---|---|---|
| nominative | das Räuchern | — |
| accusative | das Räuchern | — |
| dative | dem Räuchern | — |
| genitive | des Räucherns | — |