die Gärung

Meanings

1. 1.

   innere Veränderung, bei der Aufruhr oder sonstige Gefahr droht

   • “»Deutschland ist von innerer Gärung ergriffen und kann durch äußere Gefahr von mehr als einer Seite bedroht werden.« (Friedrich Wilhelm IV.)”

   figurative

   Englishfermentation, turmoil

   Españolprecipitación, fermentación, agitación

   Françaisprécipitation, fermentation, agitation

   Italianofermentazione, tumulto

   Portuguêsfermentação, agitação

   Русскийброжение, волнение

   Türkçekargaşa, fermantasyon

   Українськаферментація, підйом

   Ελληνικάζύμωση, αναταραχή

   Tiếng Việtfermentation, rối loạn

   العربيةتخمير, اضطراب
2. 2.

   Abbauprozesse organischer Verbindungen, der mit oder ohne Sauerstoffzufuhr ablaufen kann

   • “Hefepilze bewirken alkoholische Gärung, während die Milchsäuregärung von einem Bakterium bewirkt wird.”
   • “Bei unzureichend sterilisiertem Apfelsaft kann Gärung einsetzen und durch den bewirkten Kohlensäuredruck das Behältnis zerreißen.”
   • “„Obergärige Hefen sind zwar empfindlicher als untergärige, aber mit ihnen verläuft die Gärung deutlich schneller und ohne moderne Kühltechnik.“”
   • “„Auch da hatte es so friedlich zu blubbern begonnen, als die Gärung einsetzte, und die Frequenz der entweichenden Blasen gab Hinweise auf den erreichten Alkoholgehalt.“”

   Englishfermentation, fermenting

   Españolfermentación, fermentando

   Françaisfermentation, fermentant

   Italianofermentazione, fermentando

   Portuguêsfermentação, fermentando

   Русскийброжение, ферментация

   Türkçefermantasyon, fermente

   Українськаферментація, ферментування

   Ελληνικάζύμωση, ζυμωμένος

   Tiếng Việtfermentation, lên men

   العربيةتخمر, تخمير