die Nachgärung

Meanings

1. 1.

   meist durch einen im Wein verbliebenen Zuckerrest hervorgerufene zweite Gärung

   • “Durch den Vorgang der Nachgärung wird biologisch Säure abgebaut und der Wein milder.”

   Englishsecondary fermentation, refermentation

   Españolfermentación secundaria, refermentación

   Françaisrefermentation, seconde fermentation

   Italianorifermentazione, fermentazione secondaria

   Portuguêsrefermentação, fermentação secundária

   Русскийвторичное брожение, реферментация

   Türkçeikinci fermantasyon, yeniden fermantasyon

   Українськавторинне бродіння, реферментація

   Ελληνικάδευτερογενής ζύμωση, αναζύμωση

   Tiếng Việtquá trình lên men thứ cấp, lên men lần hai

   العربيةتخمير ثانوي, إعادة التخمير