Crème brulée

phrase

Meanings

  1. 1.

    eine Nachspeise, bei der Eigelbe, Zucker, Sahne und/oder Milch vermischt und in Portionsförmchen im Ofen gegart werden; das fertige (abgekühlte) Gericht wird mit Zucker überstreut, der mit einem Bunsenbrenner oder Ähnlichem karamellisiert wird, so dass eine knackige Kruste entsteht

    • “„Pade hat eine Crème brulée zubereitet. Eine Portion mit Zucker. Eine andere mit Stevia. Genauer: mit Stevia und weniger Zucker, denn die Karamellkruste verlangt nach brennbarem, also kalorienreichem Zucker.“”
    Englishcrème brûlée, Crème brûlée
    EspañolCrème brûlée
    Françaiscrème brûlée, Crème brûlée
    Italianocrème brûlée, Crème brûlée
    PortuguêsCrème brûlée
    Русскийкрем-брюле, Крем-брюле
    TürkçeKrem brülé
    УкраїнськаCrème brûlée
    ΕλληνικάΚρεμ μπριλέ
    Tiếng ViệtCrème brûlée
    العربيةكريم بروليه