die Vichyssoise

Meanings

1. 1.

   (traditionell kalt servierte) Suppe aus pürierten/passierten Lauch- und Kartoffelstücken

   • “„Dann zählte sie drei namhafte Weine auf und fragte Dean, welchen er zu Ente à l'Orange, Vichyssoise und Lendenbraten servieren würde; […].“”
   • “„Er vermeidet souverän den üblichen Blödsinn, mit dem sich die Kochmützen-Oberliga den kreativen Anstrich gibt. Das leistet sich der Chef des Wullenwever nur einmal, indem er die geeiste Kartoffelsuppe Vichyssoise als eine Art kühlen Müslibecher serviert.“”
   • “„Er saß im Schneidersitz auf einem Damastkissen und musterte die bleichen, bebenden Backen mit der Miene eines Feinschmeckers, der in seiner Vichyssoise eine Fliege entdeckt hatte.“”

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