das Schweineschmalz

Meanings

1. 1.

   ausgelassenes, streichbares Fett vom Schwein

   • “Beim Metzger gibt es leckeres Schweineschmalz.”
   • “„Das Schweineschmalz spielt(e) in der Wiener und der ungarischen Küche eine große Rolle beim Backen (Wiener Schnitzel, Krapfen) sowie bei der Bereitung von Soßen und Strudeln (Schmerstrudel), wird allerdings aus diätetischen Gründen zunehmend durch andere Fette und Öle verdrängt.“”
   • “„Die gesamte Fettration in diesem Monat, einschließlich jeder Art von Butter, Schweineschmalz, sonstigem Schmalz oder was auch immer, war fünfundsiebzig Gramm, was etwa zwölf Unzen entspricht.“”
   • “„Sie mussten diese Hülsen nämlich vor Verwendung der Patronen abbeißen. Das war nicht nur für Hindus verunreinigend, auch Muslime fühlten sich betroffen, weil das Tierfett ja auch Schweineschmalz sein konnte.“”

   Englishpork lard, pig fat

   Españolmanteca de cerdo, grasa de cerdo

   Françaissaindoux, graisse de porc

   Italianostrutto di maiale, grasso di maiale

   Portuguêsbanha de porco, gordura de porco

   Русскийсало, свинячий жир

   Türkçedomuz yağı, domuz yağı (manteka)

   Українськасало, свиняче сало

   Ελληνικάλίπος χοίρου, χοιρινό λίπος

   Tiếng Việtmỡ heo, mỡ lợn

   العربيةدهن الخنزير, شحم الخنزير