Moussaka

Meanings

1. 1.

   (traditionell in der griechischen, türkischen, arabischen sowie balkanischen Küche zubereitetes) Auflaufgericht mit den Hauptzutaten Hackfleisch, Kartoffeln und Auberginen beziehungsweise Zucchini

   • “„Es ist immer gut, wenn man sich mit der Frage: ‚Was mache ich damit?‘ direkt an den Verkäufer wendet, auch wenn man Kochbücher mit Rezepten für griechische Dolmas (gefüllte Weinblätter) oder Moussaka (Aubergineneintopf) oder Hammelspieße besitzt.“”
   • “„Nur, da ist nichts außer festgefügter Masse, von der Konsistenz her einer Moussaka gut vergleichbar.“”
   • “„Besonders beliebt ist das Moussaka der griechischen Küche.“”
   • “„Aber auch die bekannten traditionellen Rezepte kommen zur Geltung: Moussakas, Sarmadakia, Imam, Keftedakia a lá Smyrna u. viele andere haben einen hohen Anteil am kavaliotischen Tisch.“”
   • “„Und fährt fort mit der Zubereitung des Moussakas.“”
   • “„Vom urdeutschen Hackbraten über Buletten-Variationen aller Art bis hin zu Chili con Carne, Bolognese-Soße und Moussaka findet sich Hackfleisch auf den Speisekarten der Welt.“”

   Englishmoussaka, Moussaka

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   Portuguêsmussaca, mussacá, mussaká, moussaca

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