die Mehlschwitze

erhitzte Mischung aus Weizenmehl und Fett, die zum Binden von Suppen und Soßen dient

• “„Die Ernsthaftigkeit dieser Geständnisse schien die Luft regelrecht zu verdicken wie Brühe, die zu Mehlschwitze wird.“”

Englishroux, thickening agent

Españolroux, mezcla de harina y grasa

Françaisroux, mélange de farine et de graisse

Italianoroux, miscela di farina e grasso

Portuguêsroux, mistura de farinha e gordura

Русскийру, смесь муки и жира

Türkçeru, un ve yağ karışımı

Українськару, суміш борошна і жиру

Ελληνικάρου, μείγμα αλευριού και λίπους

Tiếng Việtbột nhão, hỗn hợp bột và mỡ

العربيةرو, خليط من الدقيق والدهون

Synonyme

Einbrenne