Bain-Marie

Meanings

1. 1.

   Wasserbad, das vornehmlich dazu dient, Speisen warm zu halten beziehungsweise bestimmte Speisen langsam zu erwärmen

   • “„Das Bain-Marie wird in der Gastronomie nicht nur zum Erwärmen von Speisen (Elektro Wasserbad) eingesetzt, was die traditionelle Anwendung ist sondern vorallem [sic!] zum Warmhalten von Speisen, etwa in der Speisenausgabe und hier vorallem [sic!] in Form einer Vitrine (Heiße Theke, Wärmetheke).“”

   Englishbain-marie, water bath

   Españolbaño María, baño de María, baño maría, baño de agua

   Françaisbain-marie, bain d'eau

   Italianobagnomaria, bagno ad acqua

   Portuguêsbanho-maria, banho de água

   Русскийводяная баня, баня с водой

   Türkçebain-marie, su banyosu

   Українськаводяна баня, баня з водою

   Ελληνικάμπαίν-μαρί, λουτρό νερού

   Tiếng Việtbồn nước, bồn nước nóng

   العربيةبان ماري, حمام مائي