die/das Bain-Marie

Wasserbad, das vornehmlich dazu dient, Speisen warm zu halten beziehungsweise bestimmte Speisen langsam zu erwärmen

• “„Das Bain-Marie wird in der Gastronomie nicht nur zum Erwärmen von Speisen (Elektro Wasserbad) eingesetzt, was die traditionelle Anwendung ist sondern vorallem [sic!] zum Warmhalten von Speisen, etwa in der Speisenausgabe und hier vorallem [sic!] in Form einer Vitrine (Heiße Theke, Wärmetheke).“”

Englishbain-marie, water bath

Españolbaño María, baño de María, baño maría, baño de agua

Françaisbain-marie, bain d'eau

Italianobagnomaria, bagno ad acqua

Portuguêsbanho-maria, banho de água

Русскийводяная баня, баня с водой

Türkçebain-marie, su banyosu

Українськаводяна баня, баня з водою

Ελληνικάμπαίν-μαρί, λουτρό νερού

Tiếng Việtbồn nước, bồn nước nóng

العربيةبان ماري, حمام مائي

Oberbegriffe

Wasserbad