bissfest

Meanings

1. 1.

   so gegart, dass der Kern der Lebensmittel (z. B. Nudeln, Gemüse) noch nicht ganz weich ist

   • “„Dass im Restaurant – Leder-Holz-Lounge-Stil, was sonst! – die Teigware bissfest serviert wird, verdient aber wirklich Anerkennung. Dass das Pesto schmeckbar aus dem Gläschen stammt, eher weniger.“”
   • “„Dann noch 100 g Parmesan reiben und mit drei EL Butter unter den bissfesten Reis heben, und alles noch auf Salz abschmecken.“”
   • “„Die Linguine in Salzwasser bissfest kochen, währenddessen eine Pfanne erhitzen mit etwas Olivenöl.“”

   Englishal dente, firm to the bite

   Españolal dente, firme al morder

   Françaisal dente, ferme sous la dent

   Italianoal dente, sodo al morso

   Portuguêsal dente, firme ao morder

   Русскийаль денте, упругое

   Türkçedişe gelir, sert

   Українськааль денте, тверде на зуб

   Ελληνικάαλ ντέντε, σφιχτό

   Tiếng Việtcứng vừa phải, có độ giòn

   العربيةمعتدل الطهي, مقرمش قليلاً