so gegart, dass der Kern der Lebensmittel (z. B. Nudeln, Gemüse) noch nicht ganz weich ist
- “„Dass im Restaurant – Leder-Holz-Lounge-Stil, was sonst! – die Teigware bissfest serviert wird, verdient aber wirklich Anerkennung. Dass das Pesto schmeckbar aus dem Gläschen stammt, eher weniger.“”
- “„Dann noch 100 g Parmesan reiben und mit drei EL Butter unter den bissfesten Reis heben, und alles noch auf Salz abschmecken.“”
- “„Die Linguine in Salzwasser bissfest kochen, währenddessen eine Pfanne erhitzen mit etwas Olivenöl.“”
Englishal dente, firm to the bite
Españolal dente, firme al morder
Françaisal dente, ferme sous la dent
Italianoal dente, sodo al morso
Portuguêsal dente, firme ao morder
Русскийаль денте, упругое
Türkçedişe gelir, sert
Українськааль денте, тверде на зуб
Ελληνικάαλ ντέντε, σφιχτό
Tiếng Việtcứng vừa phải, có độ giòn
العربيةمعتدل الطهي, مقرمش قليلاً