der Mürbeteig

Meanings

1. 1.

   viel Zucker, Mehl und Fett und wenig Wasser enthaltender, fester Teig

   • “„Die Formel für einen wunderbar buttrigen Mürbeteig lautet 3-2-1: drei Teile Mehl, zwei Teile Butter, ein Teil Zucker.“”
   • “„Immerhin nimmt der Teig tatsächlich eine Konsistenz an, die der eines Mürbeteigs nahekommt.“”
   • “„Alle Mürbeteige bestehen aus den Grundzutaten Weizenmehl, Fett und Zucker. Zur Geschmacksgebung und zur Verbesserung des Mürbeteigs können zugesetzt werden: Kochsalz, Aromen und Vollei oder Eidotter.“”

   Englishshortcrust pastry, shortpastry, crumbly dough

   Españolpasta brisa, masa quebrada, pastaflora

   Françaispâte brisée, pâte sablée

   Italianopasta frolla, pastafrolla, pasta brisée

   Portuguêsmassa quebrada, massa podre

   Русскийпесочное тесто, крошечное тесто

   Türkçekıtır hamur, kıtır pasta hamuru

   Українськапісочне тісто, крихке тісто

   Ελληνικάζύμη για τάρτα, κρίσιμη ζύμη

   Tiếng Việtbột ngắn, bột bánh quy

   العربيةعجينة هشة, عجينة قصيرة