der Geschmacksstoff

Meanings

1. 1.

   Stoff oder ein ausgeprägter angenehmer, kräftiger intensiver würziger Duft, der den Geschmackssinn anspricht

   • “„Die Kombination der wasserlöslichen Geschmacksstoffe und der fettlöslichen Aromen ergeben den typischen Charakter einer Bouillon.“”
   • “„Speichel besteht vor allem aus Wasser; die Geschmacksstoffe lösen sich darin gut.“”
   • “„Die Geschmacksstoffe können nur über die Oberfläche des Kaffeepulvers in das Wasser übergehen.“”
   • “„Portulak wird frisch in Salaten verwendet, kann in Ragouts aber auch kurz mitgekocht werden, denn die Geschmacksstoffe sind nicht sehr flüchtig.“”
   • “„Da alle Geschmacksstoffe wasserlöslich sind, können sie sich während des Köchelns (im Gegensatz zu den Aromen) nicht verflüchtigen und verbleiben im Wasser.“”
   • “„Jüngere Studien zeigen, dass auch Geschmacksstoffe in der Nahrung die Immunabwehr über die Zusammensetzung des Speichels beeinflussen können.“”

   Englishflavoring, taste enhancer

   Españolsaborizante, potenciador del sabor

   Françaissubstance aromatique, arôme, agent de saveur

   Italianoaroma, esaltatore di sapore

   Portuguêsaromatizante, intensificador de sabor

   Русскийвкусоприемник, усилитель вкуса

   Türkçearoma maddesi, lezzet artırıcı

   Українськаароматизатор, підсилювач смаку

   Ελληνικάυλικό γεύσης, ενισχυτής γεύσης

   Tiếng Việthương liệu, tăng cường hương vị

   العربيةمادة نكهة, معزز نكهة