der Gärspund

Meanings

1. 1.

   Verschluss eines Gärgefäßes in Form eines U-förmig gebogenen Rohres (oder einer U-förmig gebogenen Rinne) auf einem gelochten Korken, Gummi oder Kunststoff, so dass das bei der Gärung freigesetzte Gas zwar aus dem Gärgefäß entweichen, Luft oder Sauerstoff aber nicht in das Fass gelangen kann

   • “Der Gärspund verhindert zudem, dass mit der Luft oder durch Insekten unerwünschte Bakterien oder andere Mikroorganismen in den Most gelangen und Fehlgärungen auslösen.”
   • “„Sie sind günstig zu beschaffen, leicht zu reinigen und können mit einem Gärspundverschlossen werden.“”
   • “„Die bis jetzt beschriebene Vorrichtung ist im wesentlichen nichts anderes als ein gewöhnlicher Gärspund. “”
   • “„Als praktisch und erprobt, dabei dauerhaft sind der Gärspund von W. Grünewald, Stuttgart, und der aus Steingut gefertigte Gärtrichter zu empfehlen.“”

   Englishfermentation lock, airlock

   Españoltrampa de fermentación, sello de fermentación

   Françaissiphon de fermentation, fermenteur

   Italianosifone di fermentazione, serbatoio di fermentazione

   Portuguêstrava de fermentação, sifão de fermentação

   Русскийферментационный замок, воздушный замок

   Türkçefermantasyon kilidi, hava kilidi

   Українськаферментаційний замок, повітряний замок

   Ελληνικάκλείστρο ζύμωσης, αεροστεγανωτικό

   Tiếng Việtkhóa lên men, ống thông khí

   العربيةقفل التخمر, قفل الهواء