Crème brûlée

phrase

Meanings

  1. 1.

    eine Nachspeise, bei der Eigelbe, Zucker, Sahne und/oder Milch vermischt und in Portionsförmchen im Ofen gegart werden; das fertige (abgekühlte) Gericht wird mit Zucker überstreut, der mit einem Bunsenbrenner oder Ähnlichem karamellisiert wird, so dass eine knackige Kruste entsteht

    • “„Die Crème brûlée zeigte zwar keinen individuellen Charakter, wurde aber durch Blutorangeneis und Datteln hübsch begleitet, und das weiße Mokkaparfait, deutlich hausgemacht, kam mit eingelegten Kumquats.“”
    EnglishCrème brûlée
    EspañolCrema catalana, Crema quemada
    FrançaisCrème brûlée
    ItalianoCrema bruciata
    PortuguêsCreme brûlée
    РусскийКрем-брюле
    TürkçeKrem brülé
    УкраїнськаКрем-брюле
    ΕλληνικάΚρεμ μπρουλέ
    Tiếng ViệtBánh kem caramel
    العربيةكريم بروليه