das Zitronat

Meanings

1. 1.

   gewürfelte, kandierte Schale der Früchte des Zedratbaums (Zitronatzitrone) als Backzutat

   • “Mama gibt in den Teig für einen Christstollen immer reichlich Rosinen, Zitronat und Orangeat.”
   • “„Und kurz vor der Erntezeit im Oktober kämen aus allen Teilen Italiens Rabbiner in diesen Abschnitt des Mezzogiorno, um eigenhändig die schönsten Exemplare der Riesenzitrone zu pflücken, aus deren Schale man Zitronat gewinnt und die man zur Herstellung des recht hochprozentigen liquore del cedro verwendet.“”
   • “„In einem Krämerladen hatte Thomas verschiedene Kleinigkeiten entdeckt, die er unbedingt benötigte: getrocknete Pilze, Korinthen, Rosinen, ein Stück Orangeat und ein Stück Zitronat.“”

   Englishcandied lemon peel, candied citrus peel

   Españolcáscara de cidra confitada, cáscara de limón confitada, limón confitado

   Françaisécorce de cédrat confite, écorce de citron confite, citron confit

   Italianocedro candito, scorza di limone candita, limone candito

   Portuguêscasca de limão cristalizada, limão cristalizado

   Русскийцукат из лимонной корки, лимонные цукаты

   Türkçeşekerlenmiş limon kabuğu, limon şekerlemesi

   Українськацукат з лимонної шкірки, цукати з лимона

   Ελληνικάκονφίτ από φλούδα λεμονιού, λεμόνι κονφίτ

   Tiếng Việtvỏ chanh kẹo, chanh kẹo

   العربيةقشر الليمون المسكر, ليمون مسكر