das Yakitori

Meanings

1. 1.

   japanische Küche: gebratenes oder gegrilltes Fleischspießchen (besonders mit Hühnerfleisch), typischerweise mit Teriyaki-Soße serviert

   • “„Sie genoss Sashimi, Wantan (gefüllte Reisteigbeutel gedämpft im Bambuskorb) und Yakitori (gebratene Filetstücke am Zitronengrasspieß) und zeigte sich rundum zufrieden […].“”
   • “„Sobald der Rost superheiss ist, die Yakitoris schön braun grillen, immer wieder mit der übriggebliebenen Marinade beträufeln, und aufpassen, daß das Huhn nicht zu trocken wird.“”

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