das Vitello tonnato

Meanings

1. 1.

   kalte Vorspeise aus der italienischen Küche aus gekochtem Kalbfleisch, das dünn aufgeschnitten und mit Thunfisch-Mayonnaise und Kapern und/oder Kapernäpfeln angerichtet wird

   • “„Auf dem Teller liegen, hübsch angerichtet, genau die Antipasti, die man im besseren italienischen Restaurant erwarten würde: Caprese, Vitello tonnato und Carpaccio.“”

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