die Sorbinsäure

Meanings

1. 1.

   eine zweifach ungesättigte Carbonsäure, die als Konservierungsmittel beziehungsweise Lebensmittelzusatzstoff verwendet wird

   • “Die Sorbinsäure reagiert mit Alkoholen zu Estern.”
   • “„In der Natur ist eine Vorstufe der Sorbinsäure, die Parasorbinsäure, in Vogelbeeren enthalten. Die Vogelbeere Sorbus aucuparia war auch der Namensgeber der Sorbinsäure.“”
   • “„Allerdings enthalten die Beeren Parasorbinsäure, die zu Magenproblemen führen kann. Durch Kochen wird die Parasorbinsäure zu Sorbinsäure abgebaut, die gut verträglich ist.“”

   Englishsorbic acid

   Españolácido sórbico

   Françaisacide sorbique

   Italianoacido sorbico

   Portuguêsácido sórbico

   Русскийсорбиновая кислота

   Türkçesorbik asit

   Українськасортбінова кислота

   Ελληνικάσορβικό οξύ

   Tiếng Việtaxit sorbic

   العربيةحمض السوربيك