die Grammel

Meanings

1. 1.

   Griebe, erhitzter und ausgepresster Schweinespeckwürfel

   • “„Roher Schweinespeck (Bauchfilz), der durch Erhitzung zu Schweinefett (Schweineschmalz) verarbeitet wird; die festen Rückstände sind die Grammeln (Grieben).“”
   • “„Im Rahmen des Buschenschankes ist auch die Verabreichung von Schinken und geräuchertem Fleisch, allen heimischen Wurst- und Käsesorten, Speck, kaltem Fleisch und Geflügel, Salaten, Essiggemüse, hartgekochten Eiern, Brotaufstrichen aller Art, Grammeln, Salzmandeln, Erdnüssen, Weinbeissern, Kartoffelrohscheiben und Salzgebäck, Brot und Gebäck, sowie heimischem Obst und Gemüse in rohem Zustand gestattet.“”

   Austrian German

   Englishgreaves, cracklings, pork cracklings

   Españolchicharrones, torreznos

   Françaisgrillons, couenne de porc

   Italianociccioli, grasso di maiale

   Portuguêstorresmo, corte de carne de porco

   Русскийшкварки, сало

   Türkçekızartılmış domuz yağı, domuz derisi

   Українськашкварки, сало

   Ελληνικάχοιρινό λίπος, κροκέτες

   Tiếng Việtda heo chiên, mỡ heo

   العربيةقشور لحم الخنزير, شحم الخنزير